第六十九章 面點

日裏、尤其是這幾天裏收集到的，他們出自不同的料理人之手！

    美作昴是靠分析料理人的性格習慣、料理方式，等等一系列的資料，來預測出料理人的菜譜，因此劉昴星只要使用不同製作者的菜譜，就能讓美作昴疲於奔命也摸不清頭腦。

    但是劉昴星反而沒有這麼做，而是決定使用另一種方式，誘引美作昴，令他自己以為掌握劉昴星在面點方面的料理習慣！

    畢竟千日做賊易、千日防賊難！況且有睿山在，美作昴能夠觀察自己的機會太多了，與其繼續拖下去，不如引蛇出洞……

    劉昴星如此想着，便放棄了原本選定的菜譜，去了海鮮區！

    取回了食材之後，劉昴星特地用餘光觀察了一下田中主廚，果然對方依舊一臉嚴肅的坐在那，並沒有專門注意劉昴星的意思。

    看來如果這堂課真的有問題的話，肯定也只會出在監控錄像上了！

    劉昴星也有意克制着，沒有使用任何「絕技」，和面的時候只是依靠蠻力來加速，而並沒有使用「白龍蛇轉練」……

    十點半時，第一位完成的學員，就已經出現了，端到田中主廚面前的一道「意式千層餅」，一種在多層麵餅之間，夾上牛肉餡還有其他各種香料，之後烤制出來的意大利傳統面點。

    田中主廚切下來一塊，品嘗之後誇獎道：「恩，還不錯，牛肉餡是純手工打制，對烤制的時間把握也不錯……三十五分吧！」

    原本還聽到田中主廚的「誇獎」，還有些得意的學員，最後聽到得分之後，卻疑惑出聲道：「誒？三、三十五分？田中主廚，請問滿分是……」

    田中看了他一眼，之後嚴正的回答道：「當然是一百分了！」

    看着對方的表情，田中繼續解釋說：「當然，我是按照要求我手下的遠月酒店的廚師的標準，在為你們打分，你也不用擔心，反正我只會淘汰後五個人就是了！」

    三十五分的學員，之後緊張的回到了料理台上，從目前來看，他也不知道自己的分數究竟安不安全。

    不過馬上他就鬆了一口氣，因為他發現能夠上三十分的學員其實很少！大部分都是在十幾分、二十幾分徘徊，三十五分算是比較高了！

    需要緊張的是那些十五分以下的學員……

    第一個在普通學員看來，比較高的分數，是一名光頭烹飪出來的，這道料理劉昴星也很熟悉，正是川菜系料理中的常見面點「紅油水餃」！

    這光頭端着紅油水餃上去的時候，還瞪了劉昴星一眼，令其一陣莫名其妙，見到劉昴星的表情，光頭卻更憤憤了，如果不是要呈遞作品的話，看起來還想和劉昴星理論一番的樣子……

    這時劉昴星才想起來，這光頭自己的確見過，正是之前代表十傑第八席的久我照紀，來邀請自己入會過一次的兩個光頭之一！

    光頭的「紅油水餃」，或者準確的說，應該叫「紅油鍾水餃」，水餃本身就與普通水餃不同，其一是皮薄且勁道，其二是在餡料方面，選用的是純豬肉餡，絲毫沒有其他佐菜。

    只加入了各種調料的純豬肉餡，令這種水餃的餡料格外鮮嫩。

    除此之外，紅油水餃的另一種奧秘，就在「紅油」之中了，通常是用蒜蓉、醬油、薑末、麻椒等等調和出又麻又辣的紅油，不過劉昴星相信，中華料理研究社應該有自己的配方！

    而這光頭對此也十分自信……

    事實上他的自信，也不是全無來由！

    中華料理研究社的光頭們的料理，每一種都是久我照紀手把手傳授的，從某種程度上來說，就好像特級廚師輔導出的幫廚一樣，雖然真實廚藝沒有這麼高，但是在幾種固定的料理上，他們可以發揮出極高的水平。

    這其實並不符合「遠月學院」的辦學宗旨，因為抹殺了學員的創造力，來訓練出一些「廚工」，對於遠月學院來說是「虧本」的。

    但是僅從眼前來看，光頭的紅油水餃，的確是第一個令田中主廚臉色發生改變

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