這一次的中秋之夜,雖然人更多了,但明顯沒有上一次那麼熱鬧了。∈↗,
還記得上一次唐海幾個一張涼蓆上看月亮,唐海和蘿絲、馬蓮娜談着自己的爺爺,那個劉鉑承的麾下小將、許氏友的鐵杆粉絲、李白的崇拜者、自稱獨眼望九州的人……
然後放煙花的時候看到了莉莉,莉莉家也在放……
今年吃飯的人更多了,說話的人更多了,但唐海說的明顯少了,也沒什麼大表現欲,一張蓆子上就坐着唐家四人,外帶蘿絲一個,馬蓮娜幾個不時過來拿東西吃,或是拿什麼過來。
莉莉家那邊的煙花也很燦爛,不知道今晚莉莉有沒有上樓放?
老唐家的宵夜是炸豬排,一邊看月亮一邊吃,至於月餅,唐海已經絕望了,noon把她認為對唐海好的高熱量的全放了過來,說唐海容易餓所以要吃這個,沒錯,就是五仁月餅,外帶她還把她覺得很健康的榴槤月餅也放了過來,這會兒眼睛閃亮亮的遠遠盯着。
老唐家就種大米和油菜花,現在也在種,不過是花錢讓幫工的種,不放什麼化學肥料,就放一些馬糞蛋蛋的熟糞肥田,牛糞都不用,這是唐海特別叮囑的。
雙搶今年唐海嚴令不讓唐爸唐媽干,還讓弟弟請假兩天盯着,外帶打電話把老家周圍一圈鄉親挨個都通知了,讓他們盯着兩老。
結果就是爹媽發現自己中了『農村包圍城市』之計,最後還有人幫家裏搶收的,兩老又氣又無奈,回來唐海腦門就挨了一下……
地里收成沒有狂放化肥的那麼高,但也不差,最重要的是食物的味道很好。
菜籽油放到砂鍋中翻炒到噴香,然後再用土法榨油再過濾,出來的是金黃色的菜籽油,和一般直接榨出來的比顏色金、亮很多,味道很香。
全國的菜籽油。幾乎都是出自西南。
古時候這是很好的燈油,人們是不捨得吃的。
本草綱目也有云:「炒過榨油,黃色,燃燈甚明。食之不如麻油。近人因油利,種植亦廣雲。」
但現代慢慢發現這是一種吸收率極高,對大腦很有幫助的食用油,但因為吸收率太高,三高患者必須很控制量的食用。
唐海記得自己從小到大吃的一直都是菜籽油。原先還以為是種什麼吃什麼,但拿到了爺爺的筆記後……
和牛有專門人員幫着按摩,然而唐海的山豬則是自己喜歡到處跑,喜歡打架,肉質唐海覺得不會亞於和牛的!
上好的山豬肉塊稍稍醃製一下,裹上小麥粉,拿到唐海家秘藏的『老菜油』中油炸……
那鍋油在唐海出生前就有了,快幹了就加新的,然而因為控制油溫不到200攝氏度,就不會進行氧化聚合。不會合成出致癌物質,所以那鍋比地溝油看着可怕100倍的東西,其實是唐海家的秘寶之一!
把豬排炸到咔咔聲突然變大,這就是做油炸外焦里嫩的特徵,當然肉塊大小和麵粉厚度這些是各家秘方。
取出來切小塊就可以蘸醬吃了。
一家人小聲的說着話,因為唐海基本都是在美國或是海上生活的,而唐家老二上了高中,又是省重點,唐海也深深好奇,老唐家哥倆的話倒是一直沒停過。
到最後。唐海忽然問:「想去美國讀書嗎?」
唐老二愣了愣。
唐海覺得唐老二是會想去的……
這和什麼美國生活好啊,美國科技高啊,有一個哥哥罩着啊,一點關係也沒有。而是輕鬆。
聽唐老二的一些介紹,3天要寫20分試卷,外帶唐海以前上學也覺得很累,很多東西真如以前韓寒所說,學了一輩子都用不上……
但唐海從沒覺得韓寒的做法是正確的,這就是中國社會的一個淘汰方式。目的是為了淘汰出不適應者,學了用不上,也得學!因為別人會,你不會,在第一時間就被刷下去了!當初不少人跟着國民岳父一起輟學,一些是寫作的,沒幾個混出來。還有覺得民國岳父說得有道理,全國