檢查完了對蝦,唐海嘆了口氣,一切按照行情來辦。
……
在2012年後,世界上的對蝦格局就發生改變了!
首先是私s的親蝦出了問題,讓正大等一堆公司有機可乘,世界從周天子統領天下,變成了春秋戰國諸侯割據。
緊接着想必很多人都注意到的一點,這些年冬天越來越冷,夏天越來越熱,海產養殖其實是靠天吃飯的……
首先是中國南_海一代地區對蝦養殖因為風暴、厄爾尼諾受到重創,東南亞和拉丁美洲地區也大量受創。
緊接着是歐盟對許多地方的對蝦提高要求,並且對洪都拉斯等國開稅務優惠,甚至是免稅進入,這對別國的對蝦產業打擊幾乎是致命的。
緊接着是日元在****彎人的操作下成功的持續貶值,日本是世界第三對蝦進口國,日元的貶值導致相對收購價上升,進貨量開始減少。
然後是俄羅斯對歐盟進行對蝦制裁,禁止進口對蝦,丹麥和格陵蘭深受其害,簡直要瘋了。
再接着是俄羅斯重拳出擊,大量低價的各種冷水蝦進入市場,讓對蝦供應雪上加霜。
然而這幾年的對蝦卻是利好市場,這是為什麼呢?
印度本部消費水準開始上升,阿三哥雖然已經是一泡翔了,但仔細想想起碼不是兩泡,有時候感覺還是可以救一下的。
中國內部需求增加,這是一個全球都在關注的問題,從紅酒到海鮮。相關商人都在盯着。
另外,美國已經懶得自己捕撈蝦了。養蝦更是不可能!2013年前八個月美國總捕撈量是26924噸,然後每年都在下降那麼百分之十。要知道唐海還沒做漁業的時候,老美自給率就12%……
世界十大進口對蝦的地區排行:歐盟、美國、日本、越南、韓國、中國、香江特別行政區、墨西哥、加拿大、澳洲……
這些年十大地區進口量加起來能超過百萬噸!
唐海剛簽字前之所以嘆氣,就是因為國內運過來的蝦太好了!讓他想起了一句話,一等的東西賣國外,二等的東西賣國內,三等的東西自己吃。的確是持家有道,但感覺有些苦……
唐海麾下廚師太多,收蝦之後請大家吃飯,主菜就是剛收的對蝦……
對蝦這東西新鮮度是最重要的。唐海有一些不為人知的小竅門……
東西是noon做的,但一些竅門卻是唐海教的。
一圈人圍坐在一起,不少是當初直接和唐海簽合同的人,但奇怪的是沒有本田雄二,之前電話里也和自己說話不多……
noon端上來最好炸天婦羅、冬蔭功、鹽焗蝦。
本來有些拘謹的劉不服發現唐海出乎意料的好說話,話就比較多了起來,當看到蝦的時候……
「咿,唐先生,你這蝦怎麼熟了還是直的?」
「呵呵。這就是我的秘密了……」
對蝦味道最美的時候是一隻七錢左右,也就是25克的時候,這時候的蝦味道、q彈,綜合性是最強的。
那一盤天婦羅是江戶時代天婦羅做法。油炸前稍稍裹一點生粉再裹別的,炸起來紅色會更亮,
在天婦羅里。對蝦才是真正的王者。
而其它肉食品里,唐海覺得只有螃蟹和牡蠣才可以與之一比。
老劉和其餘人吃得香甜。並沒有因為這是自己養的所以不敢吃,唐海這才慢吞吞的吃起來。
吃到半。唐海問起最近對蝦情況……
「國內的對蝦行情現在還是不錯的,廣_州稍稍大一點的城市,一斤七八十條的大概25塊錢,越大越貴,到30條的能夠賣到50塊。」
唐海算了一下:「那不是比美國還貴?我只收大的,一斤20頭的一公斤收購價才給6美金,算起來才20塊錢一斤,看你們賣過來挺高興的……」
「那不一樣,國內運費算我的,哪天收哪天不收也不知道。對了,