廚房的油鍋里,此時油溫已經慢慢上來了,半鍋的油,就等着豬耳朵下去,炸熟後撈起,這就是新鮮出爐的年味小吃了。
掌勺的是劉文斌,此刻依然全副武裝,然後端着盛放了不少豬耳朵的盤子,兩隻手一起用,全部放入油鍋裏面。
油鍋遇冷,發出滋滋響聲。
旁邊充當攝影師的黎淑敏,正舉着手機拍攝。
「不愧是我男神,老哥你好帥啊。」
「走開,別搗亂我幹活。」
油炸丸子,客家裏稱之為油茲或油果,炸這玩意兒的時候,油溫不能太高,否則容易被濺起的油弄傷。
劉文斌很認真,就算全副武裝也怕這五六成的油溫啊。
望着呲呲作響的油鍋,黎淑敏還想把手機懟近了來拍,被劉文斌攔住了:「別靠太近,小心點。」
「好吧。」
她有點失望,不過很快就又笑了,拿着手機離開了。
遠在魔都的彭十八,正百無聊賴地坐着看電視,因為她被嫌棄了。
今年她家人打算在魔都過年,所以她爸媽和姐姐弟弟都來了,還有她爺爺奶奶也接到這邊來了。
剛開始幾天,她還是很受歡迎的,被家裏人寵着。
可沒幾天,她就被嫌棄了。
比如閒着無聊,打麻將,大家也就是娛樂一下,可她呢?也不知道是不是牌技太好,還是真的歐皇附體,基本上都是她贏。
這就沒意思了,所以她被轟出局了。
弟弟過來陪她看電視,好傢夥,她看的是恐怖片,這可不是一般的重口味啊。
於是,她弟弟又溜了,惹不起啊。
此時她的手機響了,終於有人來找她聊天了。
一看是黎淑敏發過來的小視頻,還有就是照片,彭十八一看,眼睛頓時亮了。
「小敏,快開視頻,我要看看大魔王幹活的樣子,嘿嘿。」
「好呀,十八姐姐!」
黎淑敏的回覆很快,下一刻,視頻通話申請就發了過來。
一鍋油果已經快熟透了,金黃金黃的顏色,十分誘人好看。
本想看大魔王幹活的,沒想到黎淑敏直接把鏡頭對準了油鍋,好傢夥,她自己已經在流口水了,彭十八也眼前一亮,連忙問這是啥?
「小敏你又不聽話了是吧?旁邊待着去,等會兒撈上來放涼一下再吃……」
此時的黎淑敏已經被美食給吸引住了,沒顧得上搭理彭十八,跟她哥聊的又是白話,彭十八聽不懂,可把彭十八給急壞了。
酥脆金黃的油果,從油鍋里撈出,就算隔着屏幕,彭十八都忍不住咽了一下口水,美眸更是眼巴巴地看着。
被香味吸引過來的還有黎淑芬和范春桃她們,連不太好意思的猛人也磨蹭着走進了廚房。
「哥,我想吃!」
眼巴巴望着油果,黎淑芬想偷偷伸手,被劉文斌一巴掌給拍掉了,她頓時委屈又渴望地提出了要求。
「你是餓死鬼投胎嗎?這麼燙的油果,你不要你的手了?趕緊一邊呆着去,咋還來這麼多人呢?外面不用幫忙了?都出去……」
劉文斌沒好氣地瞪了小傢伙一眼,又看到大家都在,趕緊揮手讓她們走。
其實油果這年味小吃,最佳品嘗的時間就是剛出油鍋半小時後到一個小時內,這段時間的油果,還帶着微溫的熱度,十分香脆可口。
反倒是真的完全放涼了,粘成一團,跟硬塊一樣,就不那麼好吃了。
這個時候只能重新蒸一下或者煎着來吃,這樣才可以。
但這個時候的口味跟剛出鍋時的味道就又不太一樣了。
眾人不太捨得地從廚房出來,特別是黎淑芬和黎永安兩個小傢伙,還不忘回頭看幾眼,那渴望的眼神,可憐又可笑。
明明不餓,就是圖個新鮮好奇而已,一旦吃了幾個,剩下的怕是不會再吃