第七十章 升龍

    中華料理研究社的光頭，在呈遞過「紅油水餃」之後，拿到了目前為止的最高分六十分，同時出於對上級料理、而且是麻辣類上級料理的影響的擔憂，其他學員不敢呈遞料理了。

    劉昴星本來見狀，自信一笑後，將不大的蒸籠擺在了田中面前。

    「請田中主廚品嘗，我的『升龍餃子』！」劉昴星自信的說道。

    而田中則是明顯異樣的看了劉昴星幾眼，反而令他感覺有些奇怪，這樣是不是太明顯了？就不擔心打草驚蛇嗎？

    反而聽到了劉昴星又給自己的料理，取了些聽起來就很囂張的名字，一些本來就看他不順眼的學員，不由得露出了哂然的神色。

    這次還有帶頭衝鋒的光頭，中華料理研究社的光頭直言道：「升龍餃子？呵呵，以你的實力，如果不在『紅油水餃』後面端上料理的話，或許的確有可能『升』一次吧！至於現在……呵呵，當然，不被淘汰應該還是能做到的，不然就太讓人失望了！」

    「不過這樣一來的話，我們也有可能超過他了吧？」

    「沒錯！讓他知道，遠月學院和一般窮鄉僻壤的小地方是不同的！」

    有了「真正具有實力」的光頭帶頭兒，其他一些學員的膽子也大了起來。

    田中主廚不滿的掃視了下面的學員一眼，還沒有呈遞過料理的學員，連忙都老實下來。

    田中伸手自己打開了蒸籠蓋，不由得稍微眯了眯眼睛，不過其他人看不出料理之光的存在，只以為是因為蒸氣的原因！

    只見一隻龍……不對，是一隻蝦餃躺在了蒸籠里，而且是罕見的整隻蝦做的蝦餃。

    通常蝦餃中放一整隻蝦的話，因為蝦肉在蒸熟後，會自然的彎曲，容易擠破外皮，而完全用蝦蓉的話，又沒有蝦肉的緊緻口感，所以通常是用蝦蓉與切成段的蝦肉混合，或者是蝦蓉與本身就已經彎曲了的蝦仁作為餡料……

    不過劉昴星的蝦餃，顯然用的是去皮的整蝦，而且蝦頭還被雕成了龍首的模樣，粘連在裹着整個蝦身的蝦餃的一端！

    「嘁，又是在賣弄刀功，他除了刀……什麼？」

    還沒有結束，之後在眾人震驚的目光中，只見劉昴星的升龍餃子，居然真的在未散的蒸汽中「站」了起來！

    只見蝦餃「龍首」的一端直立起來，這時也能夠看到，「升龍」的上本身，還連着兩隻象徵着龍爪的蝦足！

    伴隨着蒸汽，仿佛真的升龍出世一般……

    蒸汽散去之後，更是可以看出，整個蝦餃本身，隱隱透露出粉紅色，仿佛生着細密的龍鱗。

    因為劉昴星選用的，是東方對蝦中雌蝦，個頭夠大、算上蝦頭足有二十厘米長，看起來真的頗有氣勢！

    「搞、搞什麼？不會是牽了線吧？」

    「就是的！這是食物、又不是給他玩的……」

    「你們夠了吧？哪裏有什麼線？明明他的手都沒有動的！」

    田中主廚此時震驚的看着眼前的「升龍餃子」，不過能夠在遠月學院成為「主廚」，而且又是精通面點的主廚，田中馬上便發現了其中奧秘。

    「恩？這蝦餃的皮……是兩塊麵皮上下合在一起的吧？而且上半部分是腸粉皮、下半部分是麵粉皮，因為下半部分的麵粉皮，受熱之後膨脹會更嚴重，加上裏面的蝦身是倒置的，順延着蝦身的彎曲，可以實現『龍抬頭』的景象！」田中點頭道。

    劉昴星看着他的表情，心中更加疑惑了，如果這是裝出來的，田中的演技未免恐怖！

    不過他能夠一眼看出「升龍餃子」的「升」字奧秘，可見在面點一道的造詣，確實不是吹噓。

    就像他所說的，「升龍餃子」之所以能夠升起來，其一是因為兩種不同的麵皮，使得下面的麵粉皮膨脹更劇烈，其二則是這蝦餃外面接的「龍首」，其實與裏面的蝦身是反的，相當於是將蝦頭擰了一百八十度之後留在外面……如此一來，便可以利用蝦身蒸熟後的曲折配合抬頭的效果。

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